La main à la pâte
فيما يتعلق بالبيضة والكتكوت
10/06/2004
تاريخ
 
سؤال من
 

لماذا لا تولد الكتاكيت بريش؟ لماذا يكون صفار البيضة أقل لزوجة من الأبيض؟ كيف يتكون جيب الهواء في البيضة؟

 

 
 
13/09/2004
تاريخ
 
إجابة من
 

تولد الكتكيت بريش. وتكون رطبة وملتصقة بالجسم. وتجف في غضون بضع دقائق ويجد الكتكوت نفسه يغشاه الزغب. أما صفار البيضة فهو يتكون من العديد من المواد الغذائية. إنه ليس فقط من الزلال مثل بياض البيضة. والقشرة تكون ذات مسام حيث يدخل الهواء عبر القشرة.